BOOM!

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MOT DE L'ÉDITRICE 

Un printemps aux couleurs du Japon !

 

Par Anne-Maude Pelletier

Si vous êtes comme moi, l’arrivée du printemps éveille certainement en vous de nouveaux désirs, des idées de projets à accomplir et un besoin incontrôlé pour le renouveau dans votre vie. Pour moi, la saison printanière a toujours été synonyme de renaissance. Or, il s’avère difficile de battre le Japon quand il s’agit de célébrer le printemps. En effet, la floraison des cerisiers (sakura) est l’occasion de faire la fête pour les Japonais. Ils profitent également de ce moment de l’année pour opérer des changements dans leur vie : commencer ou terminer leurs études, démarrer une nouvelle activité ou encore réaliser un grand nettoyage de leur maison.

Inspirés par ces festivités, nous avons décidé de célébrer ce nouveau printemps aux couleurs du Japon. Comble de chance, comme un signe de la vie, notre éditrice déléguée, Marilyn Préfontaine, a été invitée en février dernier par l'Office national du tourisme japonais (JNTO) à participer à un voyage de presse afin de découvrir ce pays à l’autre bout du monde. Comme quoi dans la vie, nous avons toujours intérêt à faire confiance et à suivre notre instinct !

Le Japon est une destination culturelle et gastronomique qui offre un heureux mélange de traditions et de modernité.  Dans cette édition du BOOM Magazine des quincados, nous avons décidé de vous faire découvrir des façons de vous imprégner davantage de la culture nipponne ici, à Québec.

Le peuple japonais est reconnu pour son calme et sa retenue dans le monde entier. Au Japon, prendre soin de son corps tout comme de son âme va de soi. Pour découvrir cet esprit de zénitude ici même, dans la région, suivez nos suggestions d’activités. À la maison, on vous propose de mettre en pratique les trucs et astuces pour vaincre le désordre et trouver la paix de l’âme et de l’esprit selon Marie Kondo, la reine de l’organisation très en vogue partout dans le monde !

Naturellement, on ne peut passer outre la gastronomie japonaise. Le Japon regorge de mets simples, mais savoureux. Comportant peu de viandes, le menu japonais met de l’avant un subtil mélange de légumes fermentés, d’arômes floraux, de riz et de poissons.  Alors, faites le saut au pays du Soleil levant et partez à la découvrez de l’un des quatre restaurants authentiques japonais à Québec ou encore préparez en famille la recette de Poke bowl aux deux saumons de notre nutritionniste, Catherine Trudel Guy. C’est tout simplement exquis ! Et on n’oublie pas d’accompagner le tout d’un bon verre de saké. Notre rencontre avec l’un des rares sommeliers spécialisé dans cet alcool lève le voile sur cette boisson méconnue.

Pour les amoureux des voyages, découvrez les splendeurs de l’Ouest japonais avec ses paysages incroyablement variés qui vous donneront l’envie de réserver votre billet sur-le-champ.

Enfin, je terminerai en vous souhaitant de célébrer, à votre manière, ce printemps tant attendu !

Bonne lecture !

 

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